日本の食材43「金沢の苺大福」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

彩葉

写真はKazu Nakashimaさんの苺大福です

フォトエッセイ｜金沢の苺大福

いつかの金沢で苺大福を食べた。

「金沢の苺大福」は、今まで食べたどの苺大福よりも高級で大きくて、二人で半分づつ食べてちょうど良かった。

柔らかいお餅と甘過ぎない餡の中で苺の爽やかなジューシーさが口に広がり、程よい酸味も加わって、全ての味覚が均衡に保たれていた。

控え目で、上品で、繊細な味だと思った。

苺大福に合わせていただくのはお抹茶で、、、と言いたいところなのだが、実は珈琲も良く似合う。

歴史ある古い街並みに佇む、江戸時代からのお蔵を改造したカフェの中で、静かな時間が過ぎていった。

『デザイン x 文章術』
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